Rapport prévisionnel d’analyse de la taille, de la part, des opportunités et des tendances du marché des aliments végétaliens d’ici 2028

Le marché mondial des aliments végétaliens est évalué à 20,1 millions USD en 2021 et devrait atteindre une valeur de 28,8 millions USD d’ici 2028. L’industrie mondiale des aliments végétaliens est évaluée pour afficher un TCAC de 6,20 % sur la période de prévision 2022-2028.

Le véganisme est devenu l’une des tendances les plus acceptées et les plus tendances en matière d’aliments et de boissons. En raison de l’augmentation de ces problèmes de santé, de la croissance du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et de l’augmentation du revenu disponible des consommateurs cibles dans des régions clés, notamment l’Europe et l’Amérique du Nord, le végétarisme est en train de se développer.

Les fabricants d’aliments végétaliens étudient cette tendance de consommation et réfléchissent à la manière de créer des produits qui répondent aux besoins des consommateurs cibles. En raison de l’augmentation des tendances en matière de santé et de bien-être parmi les consommateurs cibles, le marché mondial des aliments végétaliens a augmenté en termes de valeur des ventes. La clientèle de l’industrie s’est élargie à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des divers avantages pour la santé offerts par les repas à base de plantes. Un régime à base de plantes peut aider à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque, de cancer de la prostate, de cholestérol, de cancer colorectal et de décès prématuré.

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Principales conclusions du marché des aliments végétaliens

  • Alors que les consommateurs suivant des régimes végétariens et végétaliens stricts restent un petit segment de la population, plus de 40 % des consommateurs mondiaux en 2020 étaient des consommateurs qui limitaient les aliments d’origine animale. 
  • La pandémie de Covid-19 est l’une des principales raisons de la demande croissante d’aliments à base de plantes. Les ventes au détail de catégories telles que les substituts de viande et les substituts de lait ont explosé, principalement dans les pays occidentaux.
  • Selon les situations, les allégations végétariennes et végétaliennes (ou « sans produits laitiers » dans le cas des alternatives laitières) sont plus complètes que les allégations « végétales ».
  • L’espace alimentaire à base de plantes est appelé à se développer rapidement dans les années à venir. Une large gamme de produits et d’ingrédients devrait développer des catégories spécifiques, comme les substituts de fromage ou de poisson.

Paysage concurrentiel du marché des aliments végétaliens

Pour comprendre le scénario concurrentiel, nous analysons les fournisseurs mondiaux de l’industrie alimentaire végétalienne sur le marché. Pour comprendre le paysage concurrentiel, nous comparons le portefeuille de produits, les revenus, les coûts, les ressources, la couverture régionale, les initiatives clés, les lancements de produits, la part de marché et toute actualité liée au marché des aliments végétaliens.

Entreprises couvertes

  • SunOpta inc.
  • Producteurs de diamants Bhlue
  • Hain Celestial Group Inc.
  • Archer Daniel Midland Compagnie
  • Whitewave Foods Company Inc.
  • Corporatif de la vallée biologique
  • Groupe Pascal
  • Marque Panos LLC.
  • Aliments Moisson Vivante Inc.
  • Earth’s Own Food Company Inc.

Analyse des tendances du marché des aliments végétaliens :

Les consommateurs qui mènent une vie sédentaire souffrent de complications de santé telles que l’obésité et les maladies cardiaques. Adopter un régime végétarien améliore la circulation sanguine, aide à perdre du poids et réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Une étude publiée dans le JAMA Internal Medicine Journal a déclaré que les personnes qui suivent un mode de vie végétarien ont une espérance de vie plus longue que celles qui adoptent un régime à base de viande. Étant donné qu’un régime végétarien est riche en fibres, suivre un tel régime aide à améliorer le métabolisme du corps. Par conséquent, la demande des consommateurs soucieux de leur santé pour un régime végétarien augmente progressivement.

Facteurs déterminants du marché des aliments végétaliens

De nombreux consommateurs mènent une vie sédentaire. Une grande partie de la population mondiale souffre de complications liées à la santé telles que l’obésité ou les maladies cardiovasculaires. La sensibilisation accrue à la santé animale et à la cruauté dans l’industrie alimentaire encourage les consommateurs à se tourner vers les produits alimentaires à base de plantes. Les régimes végétariens gagnent en popularité dans de nombreux pays, comme le Canada, les États-Unis, l’Australie, l’Irlande, la Nouvelle-Zélande, le Royaume-Uni, l’Australie et Israël.

Les consommateurs américains ont cessé de consommer des produits carnés. La sensibilisation accrue aux avantages pour la santé des produits à base de plantes augmente la base de consommateurs de l’industrie de l’alimentation végétarienne. Les autres avantages fournis par les produits à base de plantes sont un risque plus faible de maladie cardiaque et un risque plus faible de décès prématuré et d’accident vasculaire cérébral.

La demande croissante de produits laitiers alternatifs et de substituts de viande favorisera l’adoption d’un régime végétarien. Les consommateurs recherchent également des options nutritionnelles. Les acteurs du marché introduisent des produits alimentaires innovants et diversifiés pour améliorer les segments de consommateurs et améliorer leur image. Les personnes intolérantes au lactose sont une autre raison de la croissance du marché des aliments végétaliens.

Segmentation du marché des aliments végétaliens

  • Type de produit (substitut de viande, substitut laitier, autre)
  • Canal de distribution (en ligne, hors ligne)

Analyse régionale du marché des aliments végétaliens

En raison de la sensibilisation à la cruauté envers les animaux, l’Amérique du Nord est l’un des principaux marchés mondiaux d’aliments végétaliens. La sensibilisation à l’industrie alimentaire et à son impact environnemental stimule la croissance de ce marché. Le nombre croissant de personnes intolérantes au lactose aux États-Unis augmente la demande de produits laitiers alternatifs aux États-Unis. La région nord-américaine et la région européenne ont la même méthode d’achat. La sensibilisation accrue au végétarisme augmente également les revenus des restaurants végétariens dans ces régions. De grandes chaînes alimentaires telles que Domino’s et Starbucks ont introduit des produits végétariens pour puiser dans leur base de consommateurs en Europe. Les consommateurs végétariens sont en augmentation en Europe. Les principaux acteurs du marché dans ce secteur tentent de lancer de nouveaux produits innovants pour réduire les prix des produits et améliorer la qualité de ces produits.

L’Asie-Pacifique devrait enregistrer une croissance à un TCAC de 12,5 % au cours de la période 2022 à 2028. La demande de produits végétariens augmentera car la jeune génération de la région Asie-Pacifique est également soucieuse du climat et préoccupée par la consommation de viande. L’Inde a une grande population de végétariens, mais l’adoption par le pays d’un régime sans animaux est encore faible. La disponibilité et la sensibilisation aux produits sans cruauté joueront un rôle important dans la croissance du marché végétalien dans la région.

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Wheat Market

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